Swiss Cheese factory

2017年7月25日

 

とても小さな街のチーズ職人の倉庫に入る機会を得ました。

整然と並んで熟成していくチーズ

もの作りの楽しさ、チーズの息ずかいが聞こえてくるようでした。

日本で言えば、お酒や醤油の蔵元ってところ。

伝統というのは、素晴らしいですね。

 
 

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